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本焼き和包丁 柳刃包丁(片刃)

本焼は一つの鋼から作る「全鋼製」の包丁のことを言います。
製造方法が日本刀の焼き入れ方法とに似ていることから「本焼き」と呼ばれるようになったといわれており、製造には高い技術が要求されます。
製造に大変手間がかかるため、金額は高めですが、丁寧に手打ちされた包丁は硬度が高く、長期間使用していただけます。また、強度だけではなく、当社の歴史に基づくような日本刀の輝きと切れ味を兼ね備えています。
 
商品コード : honyaki_01
製造元 : 日本
価格 : 円(税込)
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利き腕

日本

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